Ecco il genio dell’anno…il tutto ripreso dalla telecamera del parcheggio!

Alcuni alimenti molto pericolosi o addirittura velenosi e quindi letali per l’uomo sono considerati vere e proprie prelibatezze in alcune parti del mondo.
Nella maggior parte dei casi, il banchetto a base di tali “bontà” si riduce ad una sorta di roulette russa.

Ecco cosa c’è in questo menù da brivido. E voi, ve la sentite di rischiare?

Fugu o pesce palla

Questo cibo merita senza dubbio di stare al top della nostra lista. Anche una singola goccia della tossina contenuta nelle interiora di questo pesce palla (”Fugu” in giapponese) è sufficiente per portare alla paralisi totale e, dopo pochi minuti, alla morte.
Nonostante questa spaventosa “dote”, il Fugu è considerato, in Giappone, un’autentica prelibatezza: per imparare a prepararlo con sicurezza assoluta sono necessari corsi della durata di alcuni anni, destinati solo agli chef più esperti.
La tossina (tetrodotoxina) è concentrata nelle uova, nelle ovaie e nel fegato del pesce. Un piccolo errore durante la rimozione di queste parti può contaminare tutte le carni, impregnandole quindi di veleno.
Benchè i rischi di questo tipo di cibo siano noti da anni, ogni anno si registrano in Giappone dozzine di decessi per avvelenamento.

San Nak Ji o polpo vivo

Il San Nak Ji è una vera leccornia in Korea e Giappone. Chi lo apprezza dice che il bello stia nella sensazione dei tentacoli che, dato che vengono morsicati direttamente dal corpo del polpo vivo, muovendosi si attaccano al palato. La sfida sta nell’ingoiare il tutto prima di soffocare: ogni anno si verifica infatti una media di 6 morti per soffocamento, dovuti proprio a questa particolare usanza.

Cassava

La Cassava è una risorsa alimentare fondamentale in molte parti del mondo: viene infatti utilizzata per ottenere l’amido e la farina di tapioca. Però, se non viene pulita e cotta in modo adeguato, mantiene, nelle foglie e nelle radici, una tossina chiamata Cyanide che, anche in piccolissime dosi, è letale per l’uomo.

Rospo gigante

Il rospo gigante è considerato una vera prelibatezza, almeno in Namibia: i Namibiani infatti mangiano i rospi praticamente interi, eliminandone solo le viscere. In alcuni paesi vi è l’usanza di mangiare le zampe della rana, ma tutto il resto si evita, dato che molte rane hanno veleno nella pelle e nelle interiora.
Un consiglio: se proprio volete mangiarlo, questo povero rospo gigante, almeno sceglietelo della taglia giusta, poichè ad una certa “età” produce una tossina che, nella migliore delle ipotesi, vi porterebbe al collasso renale.

Ackee

La pianta dell’Ackee è originaria dell’Africa Occidentale; nei secoli venne introdotta nel continente americano e ora cresce rigogliosa soprattutto in Florida. Il frutto dell’Ackee è largamente usato nella cucina Jamaicana, che vanta piatti come l’”Ackee con stoccafisso”.
Il frutto somiglia ad una pera e assume un colore rosso vivo quando arriva a maturazione; deve essere raccolto solo quando si è aperto spontaneamente, mostrando i semi.
E’ fondamentale mangiarlo una volta che ha raggiunto il grado ottimale di maturazione, dato che è tossico sia quando è immaturo, sia quando supera la fase di maturità perfetta.
L’unica parte commestibile è la polpa che si trova vicino ai semi, tutto il resto del frutto contiene una tossina fatale per l’uomo, l’ hypoglycina.

Pesce dalle strisce d’argento

Il pesce dalle strisce d’argento (”Blaasop” in lingua Samoana) è una vera prelibatezza per gli abitanti dell’Oceano Pacifico e Indiano.
Gli abitanti dell’Australia e delle isole che risalgono dalla Nuova Zelanda al Giappone sono esperti nel rimuovere le parti tossiche dal pesce prima di cuocerlo e di mangiarlo. Il veleno si concentra nel fegato, nell’apparato riproduttivo e anche nella pelle del Blaasop, e può causare paralisi e problemi respiratori anche molto seri.
Nel 2007 alcuni esemplari di Blaasop sono stati rinvenuti nel Mediterraneo, anche se non si riesce a comprendere il motivo di questa migrazione, che purtroppo ha fatto già diverse vittime: 10 persone sono infatti morte per avvelenamento, 8 in Egitto e 2 in Israele.

Medusa di Echizen

La gigantesca medusa di Echizen è un enorme, velenosissimo organismo che si muove in gruppo nelle acque del Giappone. La medusa vive nelle vicinanze dei tonni, alimento principe della cucina giapponese; dato che gli approvvigionamenti di tonno si stanno riducendo a causa della pesca sempre più intensiva, da qualche anno la medusa sta conquistando le tavole nipponiche, diventando così una delicatezza sostituta del tonno.

Al pari del Fugu, il pericolo si trova nel momento della preparazione del piatto: la parte tossica (che, come vedete nella foto, è anche anche abbastanza grande) deve essere attentamente rimossa e la medusa necessita di una lunga cottura per assicurarne la non pericolosità.

Una normale chiavetta USB??? Non proprio…..

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